JULIO 22
La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) presentó un proyecto de innovación desarrollado por estudiantes de la Unidad Académica Multidisciplinaria Mante que busca dar un nuevo uso al pez diablo, una especie invasora que ha provocado afectaciones ecológicas y económicas en la región cañera de El Mante.
La propuesta consiste en transformar esta especie en bloques nutricionales para ganado y alimento húmedo para gatos, mediante un proceso de cocción y aprovechamiento integral del pescado.
El proyecto fue desarrollado por los estudiantes Adrián Hernández Nieto, Sebastián Fernández Rivera y Judith de León Sánchez, bajo la asesoría del investigador Alejandro Trujillo Jiménez.
Como parte de las pruebas realizadas, el alimento para felinos registró una buena aceptación, mientras que un ovino alimentado con el bloque nutricional elaborado por los universitarios obtuvo una ganancia de peso superior a la registrada con una dieta convencional durante el periodo de evaluación.
La iniciativa obtuvo el tercer lugar en la Feria de Ciencias e Ingenierías Tamaulipas (FECIT) 2026, dentro de la categoría Agroindustria y Alimentos.
