Para blindar la autenticidad y elevar el valor comercial de uno de los productos más emblemáticos del estado, la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), el IMPI y el Gobierno del Estado instalaron una mesa de trabajo para obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Miel de Azahar de la Región Citrícola. Esta protección jurídica busca combatir la comercialización de imitaciones y abrir las puertas a mercados internacionales en Europa y Estados Unidos, donde los productos con distintivo de origen son altamente valorados.
La iniciativa, coordinada desde el Centro de Innovación y Transferencia del Conocimiento (CINOTAM) de la UAT, plantea una delimitación geográfica que abarca los municipios de Victoria, Güémez, Padilla, Hidalgo, Llera y González. Roxana Aguirre Elizondo, funcionaria del IMPI, destacó que este sello no solo protegerá el patrimonio productivo local, sino que brindará certeza a los consumidores sobre la calidad y el vínculo único que tiene este producto con la tierra tamaulipeca.
Investigadores de diversas facultades de la UAT, en colaboración con la Secretaría de Desarrollo Rural, comenzarán el levantamiento de datos en campo. El objetivo es documentar más de 50 años de tradición apícola a través de estudios técnicos y el rescate de saberes ancestrales. Toda esta información será la base del expediente para sustentar la solicitud ante el IMPI y consolidar oficialmente a la Miel de Azahar como un producto con identidad y sello de calidad tamaulipeco.
